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ハンバーグ対決!!「爆弾vsげんこつ」

by 小島健一

先日上京したついでに、ふたつの気になるハンバーグを食べ比べにいった。
 ・ひとつめは「フライングガーデンの爆弾ハンバーグ」
 ・もうひとつは「さわやかのげんこつハンバーグ」
どちらも熱々の鉄板の上に半生のパテを持ってきて、客席で焼き上げるという劇場型ハンバーグ。

フライングガーデンは北関東を中心に60店舗くらいあるのに対して、さわやかは静岡県にしかなく店舗数も30店舗程度。爆弾ハンバーグを食べるには北関東へ、げんこつハンバーグを食べるには静岡県に行くしかないのです。(お互い商圏が離れているのですな)

まずは「フライングガーデン」の爆弾ハンバーグ。
キングサイズ250gで999円。お手頃価格。そして、16時くらいに訪れたこともあり待ち時間ナシ。

こちらは「さわやか」のげんこつハンバーグ。
牛の形をした鉄板が素敵です。こちらは250g980円と、爆弾ハンバーグよりわずかに安い。
さわやかは18時に訪れて席に着くまで約30分待ち。長い時だと数時間待つそうで考えただけで気が遠くなった。が、一度入店してチケットを貰えば待つ間「入店目安」がネットを通じて見れるのが便利!入店できるだいたいの時間がわかるのでその時間までどこかでヒマをつぶせる。

で、どっちのハンバーグが好みかというと…。
ソースも違うので非常に難しいところだけど、同じg数のハンバーグにもかかわらず、「さわやか」のハンバーグは肉にくしかった。おそらくフライングガーデンのハンバーグは水分が多い。その分やわらかいのだが「ハンバーグ!!」という気分の時はさわやかの方がいいかなと。
いやしかし、どちらも近くにお店があるとしたら… 待ち時間を考えるならば、私はフライングガーデンに行ってしまうだろうな。たまに他県の人が来た時だけさわやかに行くみたいな。
そんな使い方になる気がする。


小島健一
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